Fertig lesen: Essen & Trinken: Süße Weihnachten: Plätzchen, Stollen und Konfekt
Ein Kochbuch der ganz besonderen Art. Auf 110 Seiten werden hier 34 deftige Rezepte zum einfachen Nachkochen vorgestellt.
Dabei reicht die Spannbreite von Spaghetti alla Puttanesca über Lachs an Pernodsauce bis hin zurPute mit Saltimbocca. Jedes Rezept wurde von Seelsorgern aus Gemeinden und Verbänden im Bistum Speyer ausgewählt, gekocht und in diesem Buch dann vorgestellt.
Als kleiner Bonus bekommt man noch eine persönliche Anekdote zum Schmunzeln aus den Pfarrhaushalten.
Fertig lesen: Luschnat, Nina (Hrsg.): Hier schmeckt’s himmlisch!: Eine kulinarische Pilger-Reise durch Pfarrhaushalte im Bistum Speyer
Ein Kochbuch der ganz besonderen Art. Auf 120 Seiten werden hier 27 süße Rezepte zum einfachen Nachkochen bzw. -backen vorgestellt.
Dabei reicht die Spannbreite von Créme Brûlée über Tiramisù bis hin zur Ambrosia-Creme. Jedes Rezept wurde von engagierten Kirchenfrauen und -männern aus Gemeinden und Verbänden ausgewählt, gekocht bzw. gebacken und in diesem Buch dann vorgestellt.
Fertig lesen: Luschnat, Nina (Hrsg.): Himmlische Leckereien!: Eine köstliche Pilger-Reise durch das Bistum Speyer
Nicht nur im Sommer, nicht bloß bei schönem Wetter … wenn sich die Gelegenheit bietet, werfen wir den Grill an. Einen Holzkohlegrill von Weber wohlgemerkt.
Dabei sind wir längst über das „einfache Würstchen vom Grill“ hinaus und grillen Salate, machen Braten und backen Pizzen auf dem Grill. Immer wieder inspiriert von tollen Rezepten und Grillaktionen im Radio.
Nun gab es kürzlich eine Lesung im Thalia Mannheim, bei der Tom Heinzle vor Ort sein und dabei grillen sollte. Grillen? In einer Buchhandlung? Ich gebe zu, alleine diese Kombination machte das Ganze interessant. Noch interessanter waren jedoch das Buch und der Autor. Ich kannte den Autor noch nicht wirklich. Sicher, ich hatte ihn mal im Fernsehen bei einer Show gesehen, aber live? Und das Buch? Kaum hielt ich es in den Händen, war ich auch schon verliebt. Fertig lesen: Heinzle, Tom: Toms Grillwerkstatt
Hat man Kinder, darf es nicht mehr der einfache Rührkuchen mit etwas Puderzucker mehr sein, der da aufgetischt wird. Nein, zu besonderen Tagen (z.B. Geburtstag) muss es etwas Besonderes sein.
Daher habe ich schon einige Sachen ausprobiert, um die ich früher immer einen Bogen gemacht habe und dabei festgestellt, es macht durchaus auch Spaß,
Das Backbuch „Winterliche Mini-Motivtorten“ bietet eine Auswahl an winterlichen Backwaren für Einsteiger und Fortgeschrittene, wobei alle wichtigen Techniken mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Fotos verständlich und ausführlich erklärt werden.
Das Buch gliedert sich in
– Grundlagen
– Mini-Motivtörtchen
– Cupcakes
– Cookies
Zunächst erhält man zum Einstieg die Rezepte für die vier wichtigsten Kuchenteige (Rührteig, Biskuitteig, Cupcake-Teig, Cookie-Teig). Danach geht es ans „Handwerk“. Welche Werkzeuge braucht man in der Küche, wie färbt man Modelliermasse, wie deckt man eine Torte mit Fondant ein, und einige andere Fragen werden leicht verständlich erklärt.
Danach geht es mit den Motiven weiter. Mit kurzen Sätzen und Abschnitten wird wirklich jeder Schritt einzeln erklärt. Es ist daher sehr einfach, das gewünschte Motiv nach zu backen. Wie der Titel des Buches schon verrät, sind es winterliche Motive. Da findet sich eine Pinguintorte, eine Eisbärtorte oder auch ein ganz klassisches Lebkuchenmännchen. Für das Lebkuchenhäuschen gibt es im Anhang sogar Schablonen.
Aber nicht nur für Kinder ist das Buch geeignet, auch für den Kaffee mit der Schwiegermutter. Da kann man eben mal eine Coffeecuptorte zaubern – mit etwas Übung versteht sich und die Schneestern-Cookies lassen sehr gut als kleines Geschenk zu Weihnachten verschenken.
Fazit:
Ein ganz besonderes Backbuch zur Weihnachts- und Winterzeit, bei dem sowohl Anfänger wie auch Fortgeschrittene sich Inspirationen holen und dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung recht einfach umsetzen können.
