Kategorie: Kochen und Genießen

Iriyama, Kaoru: Kochen wie in Japan

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Kochen wie in Japan
Kochen international
Kaoru Iriyama
Kochbuch
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
6. Mai 2020
Taschenbuch / ebook
144

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In Kochbüchern schwelgen und neue Ideen sammeln. Das ist etwas, was ich abends gerne mache, um auch die Essen für die nächsten Tage zu finden. Dieses Kochbuch ist sehr übersichtlich und strukturiert gestaltet:

Die Top 5 Zutaten

Suppen und Nudeln

Reisgerichte

Hauptspeisen

Beilagen und Salate

Hotspot und Streetfood

Süsses Fertig lesen: Iriyama, Kaoru: Kochen wie in Japan

Schreiner, Jumbo: Die One-Pot-Challenge

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Die One-Pot-Challenge: Topf vs. Pfanne vs. Blech: Wer gewinnt? Das Kochtrio – moderiert von Jumbo Schreiner
Jumbo Schreiner (Autor), Martin Kintrup (Autor), Sarah Schocke (Autor), Sandra Schumann (Autor)
Kochbuch
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
6. März 2019
Taschenbuch / ebook
192

Wer Jumbo Schreiner kennt, weiß, dass er für gutes, aber auch einfaches Essen schwärmt. In diesem Buch hat er zu etwas ganz Besonderem aufgerufen. 3 Köche, 3 Kochgeräte (Pfanne, Topf, Backblech) und je eine Zutat. 20 Runden gibt es mit 20 verschiedenen Zutaten. Dabei ist das so zu verstehen, dass Jumbo Schreiner nur eine Zutat vorgibt, z.B. Kartoffel. Was die drei Köche dann mit ihrem Kochgerät und weiteren Zutaten und Gewürzen daraus zaubern, ist ihnen überlassen. Nur schmecken muss es!

Fertig lesen: Schreiner, Jumbo: Die One-Pot-Challenge

Kuhn, Michael: Der Geschmack des Weltreichs

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Der Geschmack des Weltreichs: Einführung in die römische Küche





Michael Kuhn




Kochbuch




Ammianus




14. April 2017




Gebundene Ausgabe




96



Als ich auf der Kleinen Buchmesse in Neckarsteinach umherschlenderte, fiel mir ein Buch ins Auge, das mich nicht nur optisch interessierte. Grundsätzlich kann man sagen, historische Geschichten sind für mich immer interessant. Da ich aber aus einer Region stamme, in der Römer ihre Spuren hinterlassen haben und auch heute in einem anderen Gebiet wohne, bei dem es nicht viel anders ist (eher sogar schlimmer), war ich schon immer der römischen Epoche sehr zugetan.

Optisch wirkt das Buch von außen zunächst wie ein ganz normales Kochbuch, wäre da nicht der Titel mit dem „Weltreich“ und der „Einführung“. Dies versprach mal einen ganz anderen Blick auf die römische Küche als der mir sonst bekannten Werke.

Fertig lesen: Kuhn, Michael: Der Geschmack des Weltreichs

Koch-Gotha, Fritz: Die Häschenschule – Das große Buch zur Osterzeit

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Die Häschenschule - Das große Buch zur Osterzeit Die schönsten Rezepte und Bräuche





Fritz Koch-Gotha




Kochbuch, Backbuch




Esslinger Verlag in der Thienemann-Esslinger Verlag GmbH




16. Januar 2018




Gebundene Ausgabe




160



Vom Hersteller empfohlenes Alter: 36 Monate - 6 Jahre

 

Die Häschenschule ist ein schöner Klassiker, den ich seit meiner Kindheit kenne und auch gerne an meine Kinder weitergegeben habe. Nun haben wir dieses Buch entdeckt. Es handelt sich dabei nicht etwa um ein Vorlesebuch, sondern um eine Rezeptsammlung, in die Bräuche und kurze Zitate aus der Häschenschule eingestreut wurden.

Fertig lesen: Koch-Gotha, Fritz: Die Häschenschule – Das große Buch zur Osterzeit

Essen & Trinken: Süße Weihnachten: Plätzchen, Stollen und Konfekt

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Süße Weihnachten: Plätzchen, Stollen und Konfekt





essen & trinken




Backbuch




Fackelträger Verlag




1. September 2017




Gebundene Ausgabe




144



Kaum rückt die Weihnachtszeit näher, stellt sich alljährlich die Frage: Was wollen wir dieses Jahr an Plätzchen etc. backen? Meistens haben wir uns in den letzten Jahren auf einfache Dinge wie Butterplätzchen beschränkt, als kleine Herausforderung einen Baumkuchen gebacken. Doch dieses Jahr wollten wir mal ein wenig vielfältiger sein.

Fertig lesen: Essen & Trinken: Süße Weihnachten: Plätzchen, Stollen und Konfekt